LES DESSERTS
9.00€
Sphère éphémère "chocolat -framboise" en chaud/ froid
ou
Tarte "chocolat Macaé Grand cru du Brésil", sauce praliné
ou
Petites clémentines farcies de leur sorbet et cristallines
ou
Nougat glacé maison au meil de lavande
ou
Véritable crème à la gousse de vanille et sucre muscovado
ou
Spirale "chocolat-caramel" au sucre pétillant, une soupe de fruits rouges
ou
Grande ardoise de desserts composée 12€
(supplément de 5€ dans les menus)
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La carte du restaurant est avant tout un ensemble de produits de saison mis en mouvement dans la recherche d'une harmonie pour parvenir à un déclinaison de saveur et de cohérence devant être complémentaire pour marié les sensibilités de chaque éléments. L'ensemble souhaite vous proposer une rencontre avec un interprète au service de votre plaisir.
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