Caroline vous présente le menu Caprices concoté en commun par Stéphane et sublimé par Caroline... A découvrir pour une première approche de la cuisine de Stéphane.

 BONHEUR AU JARDIN 

28.00 €

(fromages et dessert 33 €) 

L’ardoise de mise en bouche

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Ma version du "maquereau pommes à l'huile" en boite

Ou

Pressé de canard et foie gras, sirop de cerise et pommes vertes 

Ou

Sur une tapenade de lentilles vertes, pieds de cochon et canard en brochette

Ou

Crépinette de rouget et morue en brandade, petite tarte sablé de crabe en aigre doux

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Cocotte de joue de boeuf en longue cuisson à l'ancienne, pommes de terre en mousseline

Ou

Tendre de tranche de boeuf "d'Aubrac", pastilla de semoule à l'orientale

Ou

Noix de St Jacques rôties, raviolis de crevettes et jus des têtes (supplémént 4€)

Ou

Dos de mérou sur un blanc de seiche, légumes du moment à l'huile d'olive et jambon cru

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Plateau de fromages affinés

Ou

Dessert à choisir sur notre carte en début de repas