Les Humeurs

Menu spécial "40 Ans du Cap d'Agde"

40.00 €

L’ardoise de mise en bouche

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Dans un bouillon d'ananas à la verveine,
foie gras de canard chaud et "Pan Massala"

ou

Noix de St Jacques en brochette,
petit sauté de seiches aux aromates et jus d'encre
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Bar sauvage sur la "plancha",
petits coussins de champignons à l'huile de truffe

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Filet de boeuf en crépinette de légumes d'hiver,

galette de semoule

ou

Suprême et cuisse de caille rôties,

confit de légumes au soja, caramel et gingembre
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Notre plateau de fromages affinés

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