  Dans une région davantage connue pour ses plaisirs liées à la mer et au soleil, La Table de Stéphane, est une véritable découverte gastronomique qui ne vous laissera pas indifférent. Ce restaurant gastronomique signalé dans de nombreux guides, héberge une cuisine originale et savoureuse riche en spécialités régionales et locales,reflet de simplicité, convivialité et bon goût. Le Chef, Stéphane Lavaux, vous accompagne dans la découverte de nouveaux horizons gastronomiques. Il vous fait découvrir des compositions d’alliance et de goût adaptées en permanence aux nouvelles tendances culinaires, dans un style de cuisine épuré qui cherche à sublimer les meilleurs produits du marché et la région dans laquelle il a choisi de s’installer.
Ouvert sur le beau, le bon, le simple et le frais, Stéphane met toute la cuisine du Sud Ouest sur votre table et vous surprendra néanmoins par toutes ses inspirations puisées de son expérience .
Le parti pris d’une salle lumineuse et « à dimension humaine » ainsi que l’atmosphère chaleureuse qui imprègne l’accueil et le service vous garantissent des moments raffinés et conviviaux.
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Après une solide formation auprès de grand chefs, ( J.Maximin à Nice, Les Frères Pourcel "Le Jardin des sens à Montpellier"), Stéphane s’installe enfin chez lui au Cap d’Agde secondé en salle par son épouse, puis à Agde 2 rue du Moulin à Huiles, Où il s'exprime pleinement aujourd'hui. Il met en œuvre une cuisine créative et sans cesse renouvelée, de celle qui fait vibrer aussi bien les cinq sens que l’esprit. Vous croiserez peut être Stéphane au petit matin car il n’a de cesse que d’arpenter les marchés locaux pour sélectionner les meilleurs produits, du petit maraîcher au fromager, et leur demander conseil. Pour votre plus grand plaisir, Stéphane s’est adjoint les compétences d’ une sommellière qui a fait ses classes dans de grands établissements, les vins du Languedoc Roussillon et d’ailleurs n’ont plus de secret pour elle. |
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La Table de Stéphane est située maintenant sur la commune d'Agde, et nous vous recevrons maintenant à l'adresse suivante :
La Table de Stéphane
2, rue du Moulin à Huile
PAE des Septs Fonts
34300 AGDE
T. : +33(0)4 67 26 45 22 |
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Le Restaurant
