5.00 €
Rondeau d'amuse bouche
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Promenade en bord de mer… poisson bleu,
poulpe et coquillages, glace homard
Ou
Macaron de foie gras à la truffe d’été, tataki de bœuf, litchis, mangue et gelée de muscat
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Filets de rouget farcis en croûte de parmesan,
bohémienne de légumes d’été à la tomate fumée
Ou
Emincé de noix de veau tartelette des ris,
épeautre et abricots du Roussillon
Ou
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Fromages affinés
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Le dessert est à choisir en début de repas
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(Fromages + dessert supplément 10 €)
