30.00 €
L’ardoise de mise en bouche
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Soupe de melon et son sorbet, croustillant de chèvre
Ou
Tartare de thon "tourne-retourne" et gaspacho de tomates fraîches
Ou
Macaron de foie gras à la truffe d'été, tataki de bœuf au sésame (supplément 5 €)
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Filet de dorade royale, fleurs de courgettes et jus iodée
Ou
Fin feuilleté de lieu noir au chorizo, aubergine et jus de viande au basilic
Ou
Magret de canard ou poire de bœuf, galette forestière
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Assiette fromages affinés
Ou
Le dessert à choisir sur notre carte en début de repas
