LES ENTRÉES 

Salade de homard bleu, thon cru,

                          vinaigrette de tomate et glace homard                 55.00

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Duo de foie gras chaud et froid à la truffe d’été, litchis et mangue    35.00

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Promenade en bord de mer en 5 escales …          40.00

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LES POISSONS

St Pierre rôti, Soupe crémeuse d'araignée de mer      32.00

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Cuisses de grenouilles XXL et Tatin des bois           40.00

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Filets de rouget barbet, bohémienne de légumes d’été à la tomate fumée   29.00

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LES VIANDES

Le pigeon rôti entier, les cuisses farcies,

                                                                                                                                         Parmentier truffé            38.00                                                                                                                

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                                                                    Croustillant de ris de veau, noix de veau et épeautre      36.00                                                                   

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                                                        Filet de boeuf grillé, foie gras chaud  et truffe d’été          36.00                                                         

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LA PLUPART DE NOS PLATS PEUVENT ÊTRE SERVIS EN DEMI PORTION  

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Les fromages affinés  12.00

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LES DESSERTS SONT A COMMANDER EN DÉBUT DE REPAS

* NOUS SERVONS DES PRODUITS FRAIS CERTAINS PEUVENT  NOUS MANQUER !!

MERCI

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MENU PETIT GASTRONOME (moins de 12 ans)   

15.00 €

Amuses bouche, Un poisson ou une viande, un dessert et un sirop

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