LES ENTRÉES
Salade de homard bleu, thon cru,
vinaigrette de tomate et glace homard 55.00
*****
Duo de foie gras chaud et froid à la truffe d’été, litchis et mangue 35.00
*****
Promenade en bord de mer en 5 escales … 40.00
*****
LES POISSONS
St Pierre rôti, Soupe crémeuse d'araignée de mer 32.00
*****
Cuisses de grenouilles XXL et Tatin des bois 40.00
*****
Filets de rouget barbet, bohémienne de légumes d’été à la tomate fumée 29.00
*****
LES VIANDES
Le pigeon rôti entier, les cuisses farcies,
Parmentier truffé 38.00
*****
Croustillant de ris de veau, noix de veau et épeautre 36.00
*****
Filet de boeuf grillé, foie gras chaud et truffe d’été 36.00
*****
LA PLUPART DE NOS PLATS PEUVENT ÊTRE SERVIS EN DEMI PORTION
*****
Les fromages affinés 12.00
*****
LES DESSERTS SONT A COMMANDER EN DÉBUT DE REPAS
* NOUS SERVONS DES PRODUITS FRAIS CERTAINS PEUVENT NOUS MANQUER !!
MERCI
******
MENU PETIT GASTRONOME (moins de 12 ans)
15.00 €
Amuses bouche, Un poisson ou une viande, un dessert et un sirop
nous consulter