POUR L'ENSEMBLE DES CONVIVES
95 €
Rondeau d’amuses bouche
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Salade de homard à la truffe d'été et son gaspacho Tomat'homard
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Pates farcies de crustacés, pinces et coudes de homard, un confit de champignons à la truffe d'été
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Pause givrée
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1/2 queue de homard dans sa coque et crémeux d'araignée de mer
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Fromages affinés
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Fraises confites au jus de passion, bavaroise vanille et bonbons d'aubergine